لحم الفاهيتا من أشهر وصفات الطبخ المكسيكي، قومي بإضافة عصير الأناناس للحم الستيك وتذوقي الطعم المميز، واتركيه في الثلاجة لفترة قبل الطبخ حتى تتمتعي بنكهة مميزة
المقادير:
- عصير الليمون : ثلث كوب
- عصير الأناناس : ثلث كوب
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الكمون : 2 ملعقة صغيرة (مطحون)
- الفلفل الاحمر الحار : ملعقة صغيرة (مطحون)
- بودرة الثوم : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الستيك : 500 غراماً (مقطع شرائح طولية)
طريقة التحضير:
- اخلطي عصير الليمون وعصير الأناناس وزيت الزيتون في وعاء.
- أضيفي بودرة الثوم والفلفل المطحون والملح والفلفل والكمون وحركي جيداً حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي اللحم وغطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل الطهي.
- قلبي اللحم بمقلاة واسعة مع التتبيلة أو ضعيه في صينية واشويه حتى ينضج وقدميه بالطريقة المفضلة لديك.
