استعرض جراح القلب والصدر دكتور جيريمي لندن، بناءً على تجربته الشخصية بعد تعرضه لأزمة قلبية، مجموعة من النصائح الأساسية للحفاظ على صحة القلب والجسم عبر التحكم في التغذية اليومية، مشدداً على قاعدة ذهبية مفادها: “كلما طالت مدة صلاحية الطعام، قصر عمرك”.
وأوضح لندن أن الأطعمة فائقة التصنيع المُخزنة في الممرات الداخلية للمتاجر جُرّدت من القيم الغذائية وصُممت لتجاوز إشارات الشبع، مما يرفع خطورة الإصابة بداء السكري من النوع الثاني وأمراض القلب.
-استراتيجية التسوق (20/80): قضاء 80% من وقت التسوق على أطراف المتجر لشراء الأطعمة الطازجة، و20% أو أقل للممرات الداخلية.
-الأقسام الخمسة الرئيسية: التركيز على الفواكه، الخضراوات، الألياف، البروتين، والدهون الصحية.
-التعامل مع الملصقات الغذائية: تجاهل الشعارات التسويقية على غلاف المنتجات، والتدقيق في قائمة المكونات (اختيار القوائم القصيرة وتجنب السكريات المضافة والمواد الحافظة).
-إرشادات التسوق الذكي: إعداد قائمة مشتريات مسبقة، تجنب التسوق أثناء الجوع، ومراجعة المنتجات قبل الدفع.
