لحم البفتيك من أشهى وأطيب أصناف اللحوم الحمراء، قدمي وصفة غداء طيبة وشهية ويمكنكِ تقديم طبق من البطاطس المقلية أو المشوية بجانب اللحم
– لحم البفتيك : 8 قطع
– البصل الأحمر : 2 حبة
– الفلفل الرومي الأخضر : 1 حبة
– فلفل رومي أحمر : 1 حبة
– الثوم : فص
– مرق دجاج : ملعقة كبيرة
– الزبدة : ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : حسب الرغبة
– القرفة : حسب الرغبة
– طماطم : 2 حبة (مبشورة)
– البصل الأحمر : 2 حبة
– الفلفل الرومي الأخضر : 1 حبة
– فلفل رومي أحمر : 1 حبة
– الثوم : فص
– مرق دجاج : ملعقة كبيرة
– الزبدة : ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : حسب الرغبة
– القرفة : حسب الرغبة
– طماطم : 2 حبة (مبشورة)
طريقة التحضير
- قطعي البصل، والثوم، والفلفل الرومي إلى شرائح.
- قطعي لحم البفتيك إلى شرائح متوسطة السمك، وتبليها بالملح، والقرفة، والفلفل الأسود.
- في مقلاة ضعي الزبدة، وزيت الزيتون، واقلي البفتيك حتى يصبح ثلاثة أرباع إستواء.
- أضيفي البصل، والثوم، والفلفل الملون، حتى يذبلوا قليلاً، ثم أضيفي الطماطم المبشورة، واتركي جميع المكونات على النار لمدة ٢٠ دقيقة، ثم أضيفي صوص مرق الدجاج، وقدمي اللحم ساخناً.
