تعرفي على خطوات تحضير وتتبيلة الجمبري اللذيذ وسرّ مذاقه الساحر، تتبعي الخطوات وقدمي ألذ المأكولات البحرية العالمية على سفرة الغداء
– معكرونة : نصف عبوة (مسلوقة)
– الجمبري : نصف كيلو (مقشر ومتوسط الحجم)
– زيت الذرة : ملعقة كبيرة
– الثوم : ملعقة صغيرة (مفروم)
– ملح : رشّة
– الفلفل الأبيض : رشّة
– بهارات : ملعقة صغيرة (بهارات جمبري)
– زبادي : علبة (لايت)
– المايونيز : 2 ملعقة كبيرة (لايت)
– الكاتشاب : 2 ملعقة كبيرة
– الماسترد : ملعقة كبيرة
– ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
– الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة
– بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم وطازج)
– عصير الليمون : ملعقة كبيرة (حامض)
– البروكولي : نصف كوب (مسلوق)
– الجزر : 2 حبة (مقطع ومسلوق)
– الذرة : ربع كوب
– الجمبري : نصف كيلو (مقشر ومتوسط الحجم)
– زيت الذرة : ملعقة كبيرة
– الثوم : ملعقة صغيرة (مفروم)
– ملح : رشّة
– الفلفل الأبيض : رشّة
– بهارات : ملعقة صغيرة (بهارات جمبري)
– زبادي : علبة (لايت)
– المايونيز : 2 ملعقة كبيرة (لايت)
– الكاتشاب : 2 ملعقة كبيرة
– الماسترد : ملعقة كبيرة
– ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
– الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة
– بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم وطازج)
– عصير الليمون : ملعقة كبيرة (حامض)
– البروكولي : نصف كوب (مسلوق)
– الجزر : 2 حبة (مقطع ومسلوق)
– الذرة : ربع كوب
طريقة التحضير
- سخني الزيت في مقلاة على النار، ثم أضيفي الثوم وقلبي قليلاً.
- أضيفي الجمبري وقلبيه حتى يتحمر.
- نكّهي بالملح، والفلفل الأبيض، وبهارات الجمبري، وقلبي قليلاً حتى ينضج الجمبري، ثم ارفعي المقلاة عن النار وضعيها جانباً.
- في وعاء جانبي، ضعي الزبادي، والمايونيز، والكاتشب، والمستردة، وبودرة الثوم، والزنجبيل، والبقدونس، وعصير الليمون، واخلطي المكونات حتى تتجانس، ثم أضيفي المكرونة المسلوقة الباردة وقلبي قليلاً وبرفق.
- ضعي خليط المكرونة في طبق التقديم.
- أضيفي البروكلي، والجزر، والذرة، ووزعي الجمبري على الوجه وقدمي السلطة فوراً.
