نقدم لكِ وصفة جديدة من وصفات المقبلات الشامية التي تليق بسفرتك في العزومات، جربي وصفات الخبز العربي المحشي بحشوة المحمرة والمشوي على الفحم لألذ طبق مميز على سفرة المشاوي
المقادير
– الخبز العربي : 3 أرغفة (متوسط الحجم)
– دبس الفليفلة : 4 ملاعق كبيرة
– زيت الزيتون : ثلث كوب
– بقدونس : كوب (مفروم)
– البصل : 1 حبة (مقطع شرائح رفيعة)
– سماق : ملعقة صغيرة (مطحون)
– دبس الفليفلة : 4 ملاعق كبيرة
– زيت الزيتون : ثلث كوب
– بقدونس : كوب (مفروم)
– البصل : 1 حبة (مقطع شرائح رفيعة)
– سماق : ملعقة صغيرة (مطحون)
طريقة التحضير
- قطعي الخبز العربي إلى أنصاف أو أرباع بحسب الرغبة.
- في وعاء، ضعي البصل، والبقدونس، والسماق، ثم اخلطي المكونات حتى تتداخل مع بعضها.
- في وعاء صغير آخر، إمزجي زيت الزيتون مع دبس الفليفلة جيداً.
- افتحي الخبز وادهنيه بمزيج الدبس وزيت الزيتون ووزعيه بالتساوي، ثم وزعي من خليط البصل والبقدونس والسماق، ثم أغلقي الخبز.
- اشوي الخبز على الفحم أو بالفرن لعدة دقائق مع التقليب من وقت إلى آخر، ثم قدميه ساخناً.
