أعلنت الوكالة الكندية لفحص الأغذية (CFIA) عن استدعاء نوع من الطحينة يُباع في مقاطعتي أونتاريو وكيبيك، بسبب احتمال تلوثه ببكتيريا السالمونيلا. وبحسب الإشعار الصادر صباح الخميس، فإن طحينة عون Aoun، الموزعة بعبوات 400 غرام و800 غرام، قد تكون ملوّثة، ما دفع الوكالة إلى سحبها فوراً من الأسواق كإجراء احترازي. وأكّدت الوكالة أن الاختبارات المخبرية هي التي كشفت احتمال التلوث، مشيرةً إلى أنه لم تُسجَّل أي إصابات مرتبطة بالمنتج حتى الآن، فيما يجري التحقيق لاحتمال توسيع نطاق الاستدعاء.
وذكرت الوكالة أنها تواصل التأكد من إزالة المنتج من كل متاجر كندا، داعية المستهلكين إلى الامتناع عن تناوله والتخلص من العبوات فوراً. السالمونيلا بكتيريا قد تسبب عدوى خطيرة، خصوصاً لدى الأطفال، وكبار السن (60 عاماً وما فوق)، والحوامل، ومن يعانون من ضعف في المناعة. ووفقاً لوزارة الصحة الكندية، تشمل الأعراض الشائعة:
الحمى والغثيان والإسهال والصداع .
وتظهر هذه الأعراض عادةً بين 6 ساعات و3 أيام بعد تناول منتج ملوث، وتستمر من 4 أيام إلى أسبوع. وفي حين يتعافى معظم المصابين دون علاج، قد يحتاج البعض إلى رعاية طبية أو دخول المستشفى، وقد يعانون مضاعفات طويلة الأمد مثل التهاب المفاصل التفاعلي. وفي حالات نادرة، يمكن للبكتيريا أن تنتشر إلى أعضاء أخرى أو إلى مجرى الدم، ما يجعل العدوى أكثر خطورة.
تُنصح أيّ جهة تعتقد أنها أصيبت بالعدوى المعروفة أيضاً باسم السالمونيلوز بمراجعة الطبيب فوراً، والحرص على شرب السوائل لتجنب الجفاف، إضافة إلى تجنب إعداد الطعام للآخرين طوال فترة المرض.
