نشرت مجلة “فود ساينس أند نيوترشن” المتخصصة، دراسة علمية جديدة كشفت ان هناك فوائد استثنائية لتناول شراب الطماطم غير المملح، والذي كان له أثر صحي ملحوظ على ضغط الدم وقادر على مساعدة الأشخاص المعرضين لخطر أمراض القلب.
وحسب الدراسة، قال الباحثون إن شرب عصير الطماطم غير المملح أدى إلى انخفاض ضغط الدم والبروتين الدهني منخفض الكثافة لدى البالغين اليابانيين المعرضين لخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
وقالت الدراسة ان 184 من الذكور و297 من الإناث تناولوا كميات كبيرة من عصير الطماطم غير المملح على مدار عام واحد. وفي نهاية البحث، تبين انخفاض ضغط الدم لدى 94 مشاركا يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
كما لاحظ الباحثون في جامعة طوكيو للطب وطب الأسنان، انخفاض مستويات الكوليسترول الضار في 125 مشاركا يعانون من ارتفاع الكوليسترول من متوسط 155 إلى 149.9 مغم/ ديسيلتر.
وكانت هذه النتائج المفيدة متماثلة بين الرجال والنساء وبين مختلف الفئات العمرية.
من جهتهم، قال الباحثون ان هذه الدراسة هي “الأولى التي تبحث في آثار تناول الطماطم أو منتجات الطماطم على مؤشرات مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية على مدار عام وعلى مدى واسع من العمر”.
