بطاطس مهروسة بالزبدة مثل المطاعم … يعد هذا الطبق من المقبلات الساخنة المشهور تقديمها في المطاعم، جربيها في البيت بأسهل طريقة عمل ونفس الطعم الشهي.
المقادير:
– الصوص :
- مرق دجاج : مكعب (بودرة)
- طحين : ملعقة كبيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- ماء دافئ : نصف كوب
– البطاطس : 2 حبة (مقطعة مكعبات ومسلوقة)
– الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
– ملح : حسب الرغبة
– كريمة الطبخ : ربع كوب
طريقة التحضير:
-اهرسي البطاطس المسلوقة جيداً.
-أضيفي الزبدة للبطاطس المهروسة وحركي جيداً حتى تتجانس المكونات.
-بهري البطاطس بالملح بحسب الرغبة.
-أضيفي كريمة الطبخ على البطاطس وحركي.
لتحضير الصوص: حمصي الطحين بالزبدة في مقلاة على النار، ثم أضيفي مكعب مرق الدجاج البودرة، وصبي الماء مع التحريك المستمر حتى يتشكل لديك صوص بقوام متجانس وكريمي.
قدمي البطاطس المهروسة ساخنة مزينة بالصوص وقدميها بجانب أطباق اللحوم المفضلة.
