ساندويش روست بيف

بخطوات سهلة وسريعة قدمي ساندويش الروست بيف المشبع واللذيذ، والذي بإمكانك تقديمه محمصاً

المكونات 

3 ملعقة بذور الخردل

حبة جزر

حبة كراث

4فص ثوم

4 حبات هال

3 ورق غار

سبع بهارات

2 عود قرفة

2 عود إكليل الجبل

1 عود زعتر

4 ملعقة كبيرة زيت زيتون

قطعة لحم بقري

طريقة التحضير 

1. توضع جميع المكونات في زبدية ويخلط جيداً ثم يوضع على قطعة كبيرة من ورق الألمنيوم وتُخلط جيداً.
2. يوضع اللحم في مقلاة ساخنة مع زيت الزيتون ويُحمر على جميع الجوانب.
3. يوضع اللحم على ورق الألمنيوم حيث الخليط ويُغلف جيداً.
4. يُغلق ورق الألمنيوم مثل الحزمة جيدًا من الأطراف.
5. يُترك اللحم في التتبيلة في الثلاجة لمدة يومًا كاملاً.
6. يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.
7. يوضع اللحم في صينية مليئة بالماء ولكن دون أن يدخله الماء على اللحم.
8. توضع الصينية في الفرن لمدة ساعة إلى ساعتين..
9. يُترك اللحم حتى يبرد تماماً قبل تقطيعه إلى شرائح.
10. تُستخدم جميع مكونات التتبيلة بداخل ورق الألمنيوم لتزيين اللحم.
11. يمكن ان تقدميه في طبق مع الخضار والاطيب في ساندويش وحمصيه قليلا.