إليكِ طريقة سهلة لتحضير أطيب الوجبات السريعة مثل المطاعم، حضري الفروج المسحب من العظم والمشوي بالتتبيلة اللذيذة، وقدميه مع البطاطس المقلية والسلطات المنوعة
المقادير
– الدجاج : دجاجة (كاملة)
– الماء : كوب ونصف
– الخل : ثلث كوب
– الزيت : ثلث كوب
– الثوم : 4 فصوص
– كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة
– معجون الطماطم : 4 ملاعق كبيرة
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : حسب الرغبة
– الكاري : ملعقة صغيرة
– بابريكا : ملعقة صغيرة
– القرفة : 2 عود
– الجزر : 2 حبة (مقطع)
– البطاطس : 1 حبة (مقطعة)
– هيل : 3 حبات
– الماء : كوب ونصف
– الخل : ثلث كوب
– الزيت : ثلث كوب
– الثوم : 4 فصوص
– كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة
– معجون الطماطم : 4 ملاعق كبيرة
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : حسب الرغبة
– الكاري : ملعقة صغيرة
– بابريكا : ملعقة صغيرة
– القرفة : 2 عود
– الجزر : 2 حبة (مقطع)
– البطاطس : 1 حبة (مقطعة)
– هيل : 3 حبات
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
- ضعي في الخلاط كلا من الماء، والزيت، والخل، والثوم، والتوابل ما عدا عود القرفة، ثم شغليه لمدة دقيقتين حتى تمتزج جميع المكونات جيداً.
- اغسلي الدجاجة جيداً وانقعيها بالخل ثم اشطفيها بالماء.
- ضعي الخضار المقطعة في صينية فرن عميقة ثم افتحي الدجاجة من المنتصف دون تقطيعها واضغطيها فوق الخضار حتى تصبح مسطحة وتنضج من الداخل والخارج.
- اسكبي الصلصة فوق الدجاجة ووزعيها جيداً.
- ضعي 2 كوب ماء في الصينية كي ينضج الخضار وتمتزج الصلصة معه، ثم قطعي أعواد القرفة ووزعيها فوق الدجاجة وبعدها غطي الصينية بورق الأولمنيوم.
- أدخلي الصينية في الفرن لمدة ساعة ونصف حتى ينضج الخضار والدجاجة ثم ارفعي ورق الأولمنيوم وشغلي الشواية حتى تتحمر الدجاجة من الأعلى.
