أظهرت دراسة جديدة تزايد اهتمام الكنديين بشراء المنتجات الغذائية المحلية، مع استمرار الأزمة التجارية مع الولايات المتحدة وارتفاع تكاليف الغذاء.
وأوضحت الدراسة، التي أجراها مختبر التحليلات الغذائية بجامعة دالهاوزي وشملت نحو 3,000 كندي، أن 51.9% من المستطلعين يختارون المنتجات المحلية دائماً أو غالباً.
وذلك مقارنة بـ33.5% قبل عام، كما قال 55.8% إنهم يراجعون دائماً أو غالباً مصدر غذائهم قبل الشراء.
وأكد البروفيسور سيلفان شارلبو، مدير المختبر العلمي للدراسة، أن الكنديين أصبحوا أكثر استراتيجية في عادات شراء الطعام لمواجهة الضغوط الاقتصادية، وأن الدعم للمنتجات الكندية يزداد مع اقتراب موسم الأعياد.
وبلغت نسبة الذين يواجهون صعوبة في شراء الطعام 25.5%، بينما يسعى 48.6% للبحث عن عروض وخصومات بسبب التضخم الغذائي.
وبلغ متوسط الإنفاق الشهري للأسرة 515 دولاراً، ارتفاعاً من 497 دولار قبل ستة أشهر، مع معظم الزيادة في متاجر البقالة.
وسجلت الأسعار الغذائية ارتفاعاً بنسبة 3.4% في أكتوبر مقارنة بالعام الماضي، مقابل 2.2% لمؤشر أسعار المستهلك العام وفقاً لإحصاءات كندا.
بينما جاءت متاجر التجزئة المستقلة أفضل قليلاً بتقييم 3.31، وحصد المزارعون الكنديون أعلى ثقة بتقييم 3.63.
وأشار شارلبو إلى أن ثقة المستهلك بالمؤسسات الغذائية لا تزال هشة، خاصة مع ارتفاع التضخم الغذائي الذي أثر سلباً على مستوى الثقة بالمقارنة مع فترة انخفاض الأسعار في الربيع.
