فيتوتشيني دايت بالدجاج … تمتعي بوجبتك المفضلة باتباعك الرجيم، تعلمي إعداد مكرونة فيتوتشيني بالدجاج بأقل السعرات الحرارية.
المقادير
– الفيتوتشيني : باكيت (أو أي نوع حسب الرغبة)
– دقيق : 2 ملعقة كبيرة
– الزبدة : نصف كوب
– الفطر : 5 حبات (طازج ومُقطّع شرائح)
– كريمة الطبخ : كوب
– حليب : نصف كوب
– جبن البارميزان : ثلاث أرباع الكوب (مبشور)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون : حسب الرغبة
– صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع مكعبات)
– بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)
طريقة التحضير
-تبلّي الدجاج بالملح والفلفل .
-سخّني زيت الزيتون في مقلاة واسعة على النار وقلبي الدجاج فيها حتى لمدة 5 دقائق حتى يتحمر ويصبح ذهبي اللون.
-أزيلي الدجاج من المقلاة وضعيه بطبق واتركيه جانباً.
– قومي بوضع قدر عميق على النار ووضع ماء مغلي به وملح وقليل من الزيت لسلق المكرونة ثمّ صفيها من الماء وضعيها جانباً.
– ضعي قدر متوسط على النار وأضيفي الزبدة والدقيق وقلبي الخليط حتى يتغير لونه قليلاً ويصبح عاجي اللون.
-قومي بإضافة شرائح الفطر ثم أضيفي الدجاج ثمّ الكريمة والحليب وتقليب الخليط جيداً حتى يتجانس واتركيه يغلي قليلاً.
– يتم إضافة الجبن وتتبيله بالملح والفلفل حسب الرغبة ثمّ اسكبي الصلصة على المكرونة المسلوقة ثم اسكبي الفيتوتشيني في طبق التقديم وزيني بنثر البقدونس على الوجه.
