جربي أشهى وصفات المطبخ الصيني من النودلز بطبق من السلطة الشهي بطعم الأفوكادو، وصفة تستحق التجربة الآن لمذاقها الرائع
المقادير
– الطماطم الكرزية : 250 غراماً (مقطعة أنصاف)
– النودلز : 250 غراماً (أبيض / رفيع)
– كزبرة خضراء : حزمة
– الأفوكادو : 1 حبة (كبير وناضج ومقطع شرائح)
– الكرنب الأحمر : نصف حبة (مقطع)
– زيت الفول السوداني : 2 ملعقة كبيرة
– خل الأرز : 2 ملعقة كبيرة
– العسل : ملعقة كبيرة
– زيت السمسم : 2 ملعقة صغيرة
– رقائق الفلفل الحار : ملعقة صغيرة (مجفف)
– زيت عباد الشمس : حسب الحاجة (للقلي)
– النودلز : 250 غراماً (أبيض / رفيع)
– كزبرة خضراء : حزمة
– الأفوكادو : 1 حبة (كبير وناضج ومقطع شرائح)
– الكرنب الأحمر : نصف حبة (مقطع)
– زيت الفول السوداني : 2 ملعقة كبيرة
– خل الأرز : 2 ملعقة كبيرة
– العسل : ملعقة كبيرة
– زيت السمسم : 2 ملعقة صغيرة
– رقائق الفلفل الحار : ملعقة صغيرة (مجفف)
– زيت عباد الشمس : حسب الحاجة (للقلي)
طريقة التحضير
- سخني زيت عباد الشمس في طاسة على حرارة مرتفعة، واقلي فيها النودلز على دفعتين لمدة دقيقتين حتى يصبح هشاً، ثم صفيه وضعيه جانباً ليبرد.
- لعمل التتبيلة: ضعي الفلفل الحار، وزيت السمسم، والخل، والعسل، وزيت الفول السوداني في طبق، واخفقي حتى تتجانس المكونات.
- في طبق التقديم، قلبي الأفوكادو مع الكزبرة، والكرنب، والطماطم، وأضيفي النودلز وقلبي، ثم وزعي التتبيلة وقدميها.
