فاجئي عائلتك وخصوصاً أطفالك بإعداد طبق حلوياتهم المفضل بطعم شوكولاتة النوتيلا اللذيذة وأعدي كب كيك النوتيلا مع قهوة الموكا .. وأسعدي أوقاتهم بكل الأوقات بأشهى مذاق لأطيب حلى
المقادير:
- لتغليفة النوتيلا :
- الزبدة : كوب (طرية)
- سكر البودرة : 4 اكواب
- شوكولاتة نيوتيلا : ثلاث أرباع الكوب
- حليب : ثلث كوب
- طحين : كوب وربع
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الزبدة : 6 ملاعق كبيرة (طرية)
- سكر : ثلاث أرباع الكوب
- البيض : 3 حبات
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- لبن زبادي : 6 ملاعق كبيرة
- قهوة : 3 ملاعق كبيرة (قهوة اسبرسو بودرة)
- ماء ساخن : 2 ملعقة كبيرة
- حليب : 6 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير:
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة.
- جهزي صينية الكب كيك وبطنيها بالورق الخاص للكب كيك.
- اخلطي الطحين والملح والبيكنج باودر في وعاء.
- اخفقي الزبدة لمدة دقيقة في الخفاقة الكهربائية على سرعة عالية حتى تصبح كريمية.
- أضيفي السكر مع الخفق حتى يصبح المزيج هشاً.
- أضيفي البيض والفانيلا واخفقي حتى تتمازج المكونات.
- أضيفي اللبن الزبادي مع الخفق.
- اخلطي قهوة الإسبرسو البودرة مع الماء الساخن وأضيفي الخليط لخليط البيض والزبدة واللبن والسكر.
- أضيفي الطحين بالتناوب مع الحليب مع استمرار الخفق.
- صبي المزيج في قوالب الكب كيك لحد النصف وأدخليه للفرن المحمى مسبقاً لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الكب كيك.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركي الكب كيك ليبرد.
- لتحضير تغليفة النوتيلا: اخلطي بواسطة الخفاقة الكهربائية الزبدة حتى تصبح كريمية.
- أضيفي كوبين من السكر البودرة مع الخفق.
- أضيفي النوتيلا وسرعي الخفاقة واخفقي مع إضافة باقي كمية السكر البودرة تدريجياً بالتناوب مع الحليب حتى تتكون كريمة كثيفة.
- ضعي الكريمة في كيس الحلواني وزيني الكب كيك بالشكل المرغوب وقدميه.
