شوربة الدجاج مع الأرز والليمون: طبق من المطبخ العالمي

المكونات:
– ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
– رطلان من صدور الدجاج منزوعة الجلد، مقطعة مكعبات
5 علب شوربة دجاج قليلة الملح
– 8 أكواب سبانخ مفرومة خشناً
– جزر مفروم ناعماً (عدد 2)
– بصلة صغيرة مفرومة
– ليمونة مقطعة شرائح رقيقة
– ربع كوب عصير ليمون
– 4 ملاعق صغيرة قشر ليمون مبشور
– نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
– 4 أكواب أرز بني مطبوخ

طريقة التحضير:
– سخّنوا ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية.
– ضيفوا نصف كمية الدجاج، واطهوه مع التقليب حتى يحمر، ثم انقلوه إلى وعاء الطبخ البطيء، وكرروا الطريقة مع ما تبقى من الدجاج.
– قلبوا الشوربة والخضراوات وشرائح وعصير وقشر الليمون والفلفل مع الدجاج، واطهوا المزيج في وعاء الطبخ البطيء لمدة من 4 إلى 5 ساعات حتى تنضج.
– قلبوها مع الأرز وقدموها ساخنة.