تسخين الطعام في الميكرويف من الممارسات الشائعة في وقتنا الحالي، لكن استخدامه بشكل خاطئ قد يفسد الطعام ويعرضنا للخطر.
وفي تقرير نشرته مجلة “أو فيمينان” (aufeminin) الفرنسية، تقول الكاتبة مود صبايحي إن الميكرويف جهاز عملي للغاية، حيث يسمح بتسخين الطعام في وقت وجيز، كما توفّر بعض الأجهزة خيار تذويب الأطعمة المجمدة.
تسخين الطعام في أواني ألمنيوم أو بلاستيك
قد يؤدي تسخين الطعام في الميكرويف في أوانٍ من الألمنيوم والبلاستيك إلى اشتعال النار، لذلك عليك أن تكوني متيقظة أيضا حين تستخدمين الأواني البلاستيكية لتسخين الطعام.
وبالنسبة لأنواع البلاستيك الصالحة للاستخدام في الميكرويف، فإنه لا ينبغي تسخين الطعام في الأواني التي انتهت صلاحية استخدامها لأنها قد تغير المذاق، ويمكن التأكد من صلاحية العبوة من خلال إلقاء نظرة على تاريخ الانتهاء الموجود عادة في أسفل الإناء.
ترك الطعام مكشوفا
من الأخطاء الشائعة عند استخدام الميكرويف عدم تغطية الطعام قبل تسخينه، فقد يتسبب ذلك في احتراق الوجبة وتلف الجهاز، لذلك يجب الحرص على شراء أغطية مناسبة لتسخين الطعام في الميكرويف.
وضع الطبق في منتصف الصحن
من الأخطاء الشائعة وضع الطعام في منتصف قرص الميكرويف أو الصحن الدوار.
يجب وضع الطعام على محيط الصحن، حتى يتم تسخين كل الطعام بنفس درجة الحرارة، ولا يبقى جزء منه باردا.
عدم تنظيف الجهاز بانتظام
يجب تنظيف الميكرويف مثل جميع الأجهزة المنزلية، ويُفضل القيام بذلك بعد كل استخدام، أو بعد فترة محددة إذا لم يتم استخدامه، للتخلص من البكتيريا التي قد تتراكم داخله.
وطريقة تنظيفه سهلة جدا، إذ يكفي فرك السطح الزجاجي والجوانب بإسفنجة ورذاذ مطهر، ومن الأفضل استخدام مواد تنظيف طبيعية مصنوعة في المنزل.
تسخين الأطعمة المقرمشة
تفقد بعض الأطعمة -مثل البطاطا المقلية أو البيتزا- طبيعتها المقرمشة بمجرد تسخينها في الميكرويف، لذلك يُنصح بتسخينها في الفرن.
