الدجاج على الطريقة الايطالية بطعم ولا اشهى ،حضّيريه وقدميه ساخنا على سفرتك.
المقادير
– صدر الدجاج : 1 كيلو (مقطع شرائح)
– السبانخ : كوب (طازج ومفروم)
– البصل : 2 حبة (مفروم)
– الثوم : فصّان (مهروس)
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– مرق دجاج : 1 مكعب
– كريمة الطبخ : 2 كوب
– الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
– الزيت النباتي : 4 ملاعق كبيرة
– السبانخ : كوب (طازج ومفروم)
– البصل : 2 حبة (مفروم)
– الثوم : فصّان (مهروس)
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– مرق دجاج : 1 مكعب
– كريمة الطبخ : 2 كوب
– الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
– الزيت النباتي : 4 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير
- ضعي شرائح صدر الدجاج في وعاء للخلط، وتبلي الدجاج بالملح والفلفل الأسود.
- جهزي مقلاة غير لاصقة على النار، ضعي القليل من الزيت، ثم شوحي الدجاج على الجهتين حتى يأخذ اللون الذهبي.
- انقلي الدجاج لطبق جانبي.
- في مقلاة، ذوبي الزبدة مع ملعقتين من الزيت النباتي، وأضيفي الثوم والبصل وشوحي المكونات قليلاً.
- أضيفي السبانخ على البصل والثوم ونكّهي بالملح والفلفل الأسود وقلّبي حتى يذبل السبانخ.
- أضيفي مكعب مرق الدجاج وقلّبي قليلاً ثم أضيفي الدجاج، وصبّي كريمة الطبخ.
- غطّي المقلاة على الدجاج والخضار لمدة 20 دقيقة على نار هادئة حتى يتسبك الدجاج بالكريمة، وقدميه بجانب الأرز المفلفل.
