غاتو بالموز من الحلويات اللذيذة والخفيفة،أفرحي بها اطفالك وقدميها لضيوفك في كل الاوقات.
المقادير
-2 موز ناضج ومهروس
-2 بيض
-125 مل (نصف كوب) من الحليب
-60 مل (ربع كوب) من شراب القيقب أو العسل
-60 غ زبدة مذابة أو ربع كوب زيت نباتي
-200 غ دقيق (حوالي كوب وثلث)
-12.5 مل (2 + 1/2 ملعقة صغيرة) بايكنج باودر
-رشة ملح
-ملعقة صغيرة فانيلا
-حفنة جوز أو شوكولا تشيبس حسب الرغبة
طريقة التحضير
إحضار وعاء صغير وإضافة كل من الدقيق والباكينج باودر والملح في هذا الوعاء وخلطهما جيداً. خلط كل من الزيت والسكر في وعاء أخر، وإضافة كمية الموز إلى خليط السكر والزيت، وهرسها جيداً في الخلاط، ومن ثم إعادتها إلى الوعاء مرة أخرى. إضافة كل من الماء والفانيلا إلى خليط الموز الجاهز، ومن ثم يخلط بشكل جيد للحصول على خليط متجانس. إضافة خليط الدقيق المعد مسبقاً إلى خليط الموز، مع مراعاة خلطهما مع بعضهما البعض لكي تتجانس جميع المكونات. سكب الخليط في صينية مدهونة بالزيت لتجنب التصاق الخليط بها. إدخال الصينية إلى الفرن وتركها لمدة لا تقل عن الخمسين دقيقة، مع مراعاة التقيد بدرجة حرارة تصل لمائة وثمانين درجة. إخراج صينية الكيك من الفرن، وتركها لبعض الوقت من أجل أن تبرد وتقدم للأكل.
