كنافة الشوكولاتة البيضاء والفستق من الحلويات الرمضانية الفاخرة، حيث تمزج بين الطعم الكلاسيكي للكنافة وثراء الشوكولاتة البيضاء، مع لمسة الفستق المحمص لإضافة القرمشة والنكهة المميزة.
المقادير
150 غرام زبدة مذابة
200 غرام شوكولاتة بيضاء
1 كوب فستق مجروش
½ كوب ماء
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون (للسيرب)
طريقة التحضير
-تحضير السيرب: في قدر صغير، ضع السكر والماء وعصير الليمون، واتركه يغلي لمدة 5 دقائق حتى يصبح سميكًا قليلاً، ثم اتركه يبرد.
-تحضير الكنافة: اخلط الكنافة المفرومة مع الزبدة المذابة جيدًا حتى تتشرب الزبدة بالكامل.
-ضع نصف كمية الكنافة في صينية مدهونة بالزبدة، واضغطها لتكون قاعدة متساوية.
-أضف الشوكولاتة البيضاء المقطعة أو المبشورة فوق الكنافة.
-غطِّ الشوكولاتة بالنصف المتبقي من الكنافة واضغطها برفق.
-اخبز الكنافة في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180° مئوية لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
-بعد إخراج الكنافة من الفرن، صب السيرب البارد على الكنافة الساخنة بالتساوي.
-زين الوجه بالفستق المجروش واتركها تبرد قليلًا قبل التقديم.
