المقادير:
– حليب : 8 اكواب (سائل)
– السميد : ثلاث أرباع الكوب
– مستكة : رشّة
– القشطة : علبة
– كرز : حسب الرغبة (معلب / للتزيين)
– فستق حلبي : حسب الرغبة (للتزيين)
– شيرة : حسب الرغبة (للتقديم)
طريقة التحضير:
صبي الحليب السائل في قدر على النار، وأضيفي السميد.
ابدأي بالتحريك حتى يسخن المزيج، ثم أضيفي المستكة.
صبي المزيج بطبق البايركس، وأدخليه للثلاجة مدة 4 ساعات.
وزعي القشطة على الوجه.
زيني بالكرز، والفستق الحلبي.
يقدم مع الشيرة بحسب الرغبة.
