طريقة تحضير كفتة الدجاج بالجبنة

كفتة الدجاج بالجبنة هي من الوصفات اللذيذة والمميزة التي يمكن أن تزيّن المائدة.

المكوّنات:

– 4 صدور دجاج
– 3 حبات بطاطا كبيرة مسلوقة
– بيضتان
– ملعقتان كبيرتان بهارات
– ملعقة كبيرة جبنة سائل
– جبنة
– بقدونس مفروم
– كوبان بقسماط
– ملح
– فلفل
– زيت للقلي

طريقة التحضير

يسلق الدجاج في وعاء يحتوي على ماء مملح ومتبل بالبهارات، ثم يترك حتى يبرد ويقطّع الى قطع صغيرة جداً وناعمة.

تهرس البطاطا وتضاف الى الدجاج مع البقدونس المفروم والجبنة والبهارات ورشة ملح، ويخلط جيدًا حتى تمتزج المكوّنات.

تشكّل الكفتة حسب الرغبة وتوضع في الجبنة السائلة ثم البيض ثم البقسماط(الكعك المطحون)

وفي الأخير، تقلي الكفتة حتى تصبح ذهبية اللون.