اخترنا لكِ طريقة عمل وصفة من الشوربات المعروفة بطعمها المميز والطيب وبفائدتها الغذائية العالية، جربي شوربة العدس من المطبخ التركي، وقدمي بجانبها شرائح من الخبز والليمون الحامض
– العدس : كوب
– الزبدة : ملعقة كبيرة
– دقيق : ملعقة كبيرة
– نعناع ناشف : ملعقة كبيرة
– الشطة : ملعقة صغيرة (حارة)
– صلصة طماطم : ملعقة كبيرة
– بابريكا : ملعقة صغيرة
– مرق : 5 اكواب
– الليمون : 1 حبة (شرائح / للتزيين)
– الزبدة : ملعقة كبيرة
– دقيق : ملعقة كبيرة
– نعناع ناشف : ملعقة كبيرة
– الشطة : ملعقة صغيرة (حارة)
– صلصة طماطم : ملعقة كبيرة
– بابريكا : ملعقة صغيرة
– مرق : 5 اكواب
– الليمون : 1 حبة (شرائح / للتزيين)
طريقة التحضير
- اسلقي العدس في قدر من الماء لحوالي 15 دقيقة حتى يلين، ثم صفيه من ماء السلق وضعيه جانباً.
- ذوبي الزبدة في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي الدقيق وحركي لمدة دقيقتين، ثم أضيفي النعناع، والشطة، وصلصة الطماطم، والبابريكا، وقلّبي المزيج جيداً.
- أضيفي العدس، واسكبي المرق، ثم غطّي القدر واتركي الشوربة على النار حتى تنضج.
- اسكبي الشوربة في أطباق التقديم، وزينيها بشرائح الليمون، وقدميها ساخنة.
