كيك اسفنجي ببودرة الكاكاو … لا غنى عن تقديم قطعة من الكيك الاسفنجي مع فنجان من الشاي كضيافة مميزة في جميع المناسبات.
المقادير:
- البيض: 3 حبات
- سكر: كوب
- الزيت النباتي: نصف كوب
- الفانيليا: ملعقة صغيرة
- طحين: 2 كوب
- بودرة الكاكاو: ربع كوب
- بيكنج صودا: نصف ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر: 2 ملعقة صغيرة
- ماء ساخن: كوب
طريقة التحضير:
- في وعاء للخلط، ضعي البيض، والسكر، والزيت النباتي، والفانيلا واخفقي المكونات لمدة دقيقتين حتى يصبح المزيج فاتح اللون.
- أضيفي على الخليط السابق كمية الطحين، والكاكاو البودرة، والبيكنج صودا، والبيكنج باودر، وصبّي الماء الساخن، وحركي المكونات بالملعقة، ثم اخفقي المزيج جيداً حتى تتجانس المكونات.
- صبي المزيج في قالب الكيك المدهون بالزبدة ورشة طحين، وأدخليه للفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة.
- أخرجي قالب الكيك من الفرن واتركيه ليبرد بشكل كامل وقدميه.
