سمك محشي بالخضار … أكلات السمك غنية بالفيتامينات والمعادن الضرورية للصحة، تعرفي على وصفة سريعة لطبخة سمك محشي بالخضار المشكلة وقدميه مزيناً بالبقدونس.
المقادير:
- السمك : 3 حبات متوسطة
- طماطم : 2 حبة
- الفليفلة الحلوة : 1 حبة
- البصل : 1 حبة
- الثوم : 4 فصوص
- الكاري : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- الماء : كوب (كبير الحجم)
- بقدونس : حسب الرغبة (مفروم ناعم)
طريقة التحضير:
- نظّفي السمك جيداً ونكّهيه بالقليل من الملح والكاري.
- قطّعي الطماطم، البصل، الفليفلة والثوم وضعيهم في صينية متوسطة الحجم.
- اسكبي ملعقة زيت الزيتون وكوب الماء فوق المكونات.
- ضعي السمك في الصينية وقلبيه على النار لمدة 20 دقيقة.
- انقلي الصينية إلى الفرن واتركيها لمدة ربع ساعة.
- زيني الطبق بالبقدونس المفروم.
