بطاطا سوفليه بالجبن … وصفة مميزة وشهية وستعجبك من وصفات البطاطا الرائعة واللذيذة، حضري سوفليه البطاطس بطعم جبن الموزاريلا اللذيذ والمميز
المقادير:
- البطاطس : 10 حبات (مسلوقة)
- لحم مفروم : 400 غراماً
- حليب بودرة : 2 كوب
- بقسماط : كوب
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم فرماً ناعماً)
- القرفة : رشّة
- بهارات مشكلة : رشّة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- جبن موزاريلا : كوب
طريقة التحضير:
- سخني زيت الزيتون في مقلاة على النار وأضيفي البصل ثم قلبي حتى يذبل.
- أضيفي اللحم المفروم ثم قلبي المكونات حتى يتغير لونها.
- نكهي بالقرفة والبهارات المشكلة الفلفل والملح ثم حركي المكونات من جديد حتى تنضج.
- زيدي الصنوبر وقلبي الخليط من جديد ثم أبعديه عن النار واتركيه جانباً.
- اهرسي البطاطس في وعاء متوسط الحجم وأضيفي الحليب والزبدة ثم اخلطي المكونات حتى تحصلي على خليط متماسك.
- انثري القليل من البقسماط في قعر صينية بايركس ثم وزعي نصف كمية خليط البطاطس.
- وزعي ما تبقى من خليط اللحم ثم ما تبقى من خليط البطاطس على الوجه.
- انثري الجبن على وجه الصينية واغمريها بالبقسماط ثم أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.
- اتركي الصينية في الفرن لحوالي 40 دقيقة ثم قدميها ساخنة.
