دجاج صيني بالبرتقال صحي للرجيم ،تمتعي بألذ الطعمات دون خوف من السمنة
المقادير
– مقادير الصوص :
- الثوم : فصّان (مهروس)
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (طازج ومبشور)
- عصير البرتقال : ثلث كوب
- الماء : ثلث كوب
- الصويا صوص : 3 ملاعق كبيرة
- السكر البني : 3 ملاعق كبيرة
- زيت السمسم : ملعقة كبيرة
- النشاء : ملعقة كبيرة
– الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
– الدجاج : 500 غراماً (مخلي ومقطع شرائح طولية)
– النشاء : 2 ملعقة كبيرة
– البروكولي : نصف كوب (مقطع زهرات صغيرة)
– البصل : 1 حبة (مفروم شرائح)
– فليفلة ملونة : 3 حبات (خضراء / صفراء / حمراء / مفرومة مكعبات)
– البصل الأخضر : عود (مفروم)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-تبلي قطع الدجاج بالملح والفلفل ثم رشي النشا عليها من جميع الجهات حتى يغطيها.
-سخني ملعقة من الزيت النباتي في مقلاة واسعة أو مقلاة ووك على نار عالية وقلبي الدجاج فيه لمدة 3 دقائق حتى يصبح بني اللون.
-ازيلي الدجاج من المقلاة.
-أضيفي الزيت المتبقي وقلبي البصل والفلفل الملون والبروكلي على نار عالية لمدة 5 دقائق ثم أعيدي الدجاج للمقلاة.
-اخلطي السكر والصويا صوص والثوم والزنجبيل وعصير البرتقال والماء وزيت السمسم في وعاء وحركي جيداً حتى تتجانس المكونات.
-أضيفي الصوص للدجاج والخضار ووزعي ملعقة النشا واتركي المزيج حتى يبدأ بالغليان واتركيه لمدة 3 دقائق حتى تتكاثف الصلصة.
-قدميه ساخناً إلى جانب النودلز أو الأرز حسب الرغبة.
