المطبخ
كرات الدجاج على الطريقة الصينية
![](https://alkalimanews.com/wp-content/uploads/2022/10/كرات-الدجاج-طبق-صيني-750x470.jpg)
كرات الدجاج على الطريقة الصينية طبق غني ولذيذ، قدميه بجانب الصوص المفضل.
المقادير
– صدر الدجاج : 500 غراماً (مطحون)
– حليب : نصف كوب (خالي الدسم)
– طحين : نصف كوب
– البيض : 2 حبة
– البصل الأخضر : عود (مفروم)
– الصويا صوص : ملعقة كبيرة
– بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
– حليب : نصف كوب (خالي الدسم)
– طحين : نصف كوب
– البيض : 2 حبة
– البصل الأخضر : عود (مفروم)
– الصويا صوص : ملعقة كبيرة
– بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
طريقة التحضير
- في وعاء عميق، اخلطي الدجاج مع البصل الأخضر، والصويا صوص، والزنجبيل، جيداً حتى تتداخل المكونات.
- اصنعي كرات متوسطة الحجم من خليط الدجاج، ثم ضعيها على صينية مبطنة بورق الزبدة.
- في وعاء، اخلطي الطحين مع الملح، والبيكنج باودر.
- في وعاء آخر، اخلطي البيض مع الحليب.
- غمّسي كرات الدجاج بخليط الحليب والبيض، ثم بخليط الطحين.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- وزعي الكرات في صينية فرن مدهونة بالزيت، ثم أدخليها إلى الفرن لحوالي 25 دقيقة حتى تنضج وتتحمر، ثم قدميها.