حلاوة الجبن بطريقة سهلة

أغلي الماء في قدر وضعي مصفاة بقلب القدر.

ضعي الجبنة العكاوي في المصفاة (حمام مائي) واخلطيها جيداً.

أضيفي الدقيق للجبنة واخلطي جيداً.

قومي بإضافة القطر لخليط الجبنة والدقيق حتى تتكون العجينة.

ادهني سطح العمل بالزبدة أو بالزيت ومدّي العجينة بالنشابة وقصي الأطراف ليصبح شكل العجينة مربعاً.

ضعي القشطة والفستق الحلبي المطحون على طرف المربع ولفي العجينة على شكل رول (أسطوانة).

قطعي الأسطوانة لقطع دائرية متساوية الحجم.

اغمسي أطراف القطع بالفستق الحلبي.

عند التقديم يتم تزيين القطع بزهر الليمون وسكب القطر بحسب الرغبة.