المطبخ
كيكة التين بالجوز
![](https://alkalimanews.com/wp-content/uploads/2023/09/كيكة-التين-750x470.jpg)
كيكة التين بالجوز واحدة من ألذ الكيكات المحضرة بالفواكة والتي يمكنكِ إعدادها في المنزل بكل سهولة، تعرفي على مكونات كيكة الفواكة وطريقة إعدادها بالسطور التالية وقدميها أيضاً في مناسباتك الخاصة
– تين مجفّف : كوب
– الماء : كوب ونصف (مغلي)
– البيض : 3 حبات
– سكر : كوب ونصف
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– الزيت النباتي : ثلاث أرباع الكوب
– حليب : كوب (سائل)
– القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
– دقيق : 2 كوب
– بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
– الجوز : كوب (مفروم)
– الماء : كوب ونصف (مغلي)
– البيض : 3 حبات
– سكر : كوب ونصف
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– الزيت النباتي : ثلاث أرباع الكوب
– حليب : كوب (سائل)
– القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
– دقيق : 2 كوب
– بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
– الجوز : كوب (مفروم)
طريقة التحضير
- انقعي التين المجفف في وعاء من الماء المغلي لمدة 30 دقيقة، ثم صفيه وقطعيه إلى قطع صغيرة الحجم واتركيه جانباً.
- اخفقي البيض مع السكر والفانيليا في وعاء آخر حتى تحصلي على قوام كريمي.
- أضيفي الزيت النباتي والحليب السائل تدريجياً مع التحريك جيداً حتى يمتزج الخليط.
- أضيفي القرفة المطحونة، والدقيق، والبيكنج باودر، وأعيدي التحريك حتى تتجانس المكونات تماماً.
- أضيفي الجوز وحركي جيداً.
- حضري صينية فرن وادهنيها بالزبدة، ثم اسكبي خليط الكيك في الصينية ووزعي التين المجفف على الوجه.
- حمي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- أدخلي الصينية إلى الفرن حتى ينضج الكيك، ثم قدميه بارداً بدرجة حرارة الغرفة.