المقادير
-حليب سائل 4 أكواب
-سميد ناعم كوب
-سكر ربع كوب
-مسكة 3 حبات
-ماء الزهر
-ماء الورد
-قشطة 340غرام
-فستق حلبي مطحون نصف كوب
طريقة التحضير
في قدر على النار، توضع حبات المسكة وتترك حتى تذوب. يضاف الحليب، السكر والسميد إلى القدر، يحرك ويترك على نار هادئة حتى يصبح القوام سميكاً. يرفع القدر عن النار، ويضاف ماء الورد وماء الزهر إلى الخليط ويحرك ثم يسكب في قالب ويوضع في الثلاجة ليبرد. يخرج القالب من الثلاجة، توزع القشطة على الوجه ويرش الفستق بالتساوي ثم يوضع القطر وتقدم ليالي لبنان باردة.
