بسكويت اليانسون … على سفرة الضيافة لديك قدمي للعائلة والضيوف أطيب وصفات الحلويات الغربية من وصفات البسكويت بطعم اليانسون الرائع، وصفة سهلة وسريعة جربيها الآن
المقادير
– سكر : 2 كوب
– الزبدة : 2 كوب (بحرارة الغرفة)
– حليب : 2 ملعقة كبيرة
– خلاصة الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة
– دقيق : 2 كوب (متعدد الاستعمالات)
– بيكنج بودر : ملعقة صغيرة ونصف
– اليانسون : 5 ملاعق كبيرة (مغلي بالماء، مصفّى)
– ملح : رشّة
– الزبدة : 2 كوب (بحرارة الغرفة)
– حليب : 2 ملعقة كبيرة
– خلاصة الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة
– دقيق : 2 كوب (متعدد الاستعمالات)
– بيكنج بودر : ملعقة صغيرة ونصف
– اليانسون : 5 ملاعق كبيرة (مغلي بالماء، مصفّى)
– ملح : رشّة
طريقة التحضير
-ضعي الزبدة والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي واخفقي حتى تحصلي على مزيج ناعم خفيف.
-أضيفي خلاصة الفانيليا، الحليب واليانسون.
-انخلي في وعاء الدقيق والبايكنغ باودر، وأضيفي الملح وقلّبي.
-زيدي مزيج الدقيق على خليط الزبدة وقلّبي حتى تحصلي على عجينة متماسكةغطي العجينة وأدخليها إلى الثلاجة لساعة.
-مدّي العجينة على سطح صلب منثور بالدقيق وقطّعيها بواسطة قطاعة بسكويت دائرية الشكل.
-صفّي الدوائر في صينية فرن مغلّفة بورق زبدة مع الحرص على أن تكون القطع بعيدة عن بعضها البعض.
-اخبزي البسكويت في فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسطة حتى تنضج القطع.
