شوربة خضار بالكريمة … وصفات شوربات رمضانية عديدة ومتنوعة نقدمها لكِ، جربي شوربة الخضار المفيدة بطعم الكريمة الغنية واللذيذة
المقادير
– الزبدة : ملعقة كبيرة
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– البصل : 1 حبة (مفروم / صغير الحجم)
– الكرفس : 2 عود (مفروم)
– الجزر : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم مكعبات صغيرة)
– البروكولي : كوب (مقطع زهرات صغيرة)
– أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة (مجفف)
– حليب : 2 كوب
– طحين : ملعقة كبيرة
– كريمة الطبخ : نصف كوب
– ملح : ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– البصل : 1 حبة (مفروم / صغير الحجم)
– الكرفس : 2 عود (مفروم)
– الجزر : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم مكعبات صغيرة)
– البروكولي : كوب (مقطع زهرات صغيرة)
– أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة (مجفف)
– حليب : 2 كوب
– طحين : ملعقة كبيرة
– كريمة الطبخ : نصف كوب
– ملح : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-سخني الزبدة والزيت في قدر على نار متوسطة.
-أضيفي البصل والبروكلي وقلبي لمدة 5 دقائق.
-أضيفي الجزر والأوريغانو والبروكلي والملح وقلبي لمدة 10 دقائق.
-أضيفي الطحين وقلبي ثم أضيفي الحليب بالتدريج مع التحريك حتى يبدأ المزيج بالغليان وتتكاثف الشوربة.
-أضيفي الكريمة واتركي الخليط يغلي على نار خفيفة لمدة 5 دقائق وقدميها ساخنة.
