الدونات .. من الحلويات الغربية المفضلة لدى الجميع.. تتميز بمقادير سهلة ومتوفرة في مطبخك، فاجئي أطفالك بهذه الوصفة، يمكنك تحضير دونات الشوكولاتة في الأعياد والمناسبات.
المقادير:
- طحين : 4 اكواب
- الزبدة : ثلاث أرباع الكوب
- خميرة : ملعقة كبيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- سكر البودرة : ربع كوب
- حليب : كوب ونصف (سائل ودافئ)
- البيض : 1 حبة
- الزيت : غزير (للقلي)
- سكر البودرة : كوب (للتزيين)
- بودرة الكاكاو : ربع كوب (للتزيين)
- حليب : 3 ملاعق كبيرة (سائل، للتزيين)
طريقة التحضير:
- نخلط الطحين مع الملح ثم نضيف إليه الزبدة ونفركهم جيداً.
- نصنع حفرة في وسط الطحين ونضع فيها الخميرة والسكر ثم كوب من الحليب.
- نخفق البيضة مع كمية الحليب المتبقية (نصف كوب) ونضيفها في وسط الطحين ونعجن جميع المكونات حتى تتكون عجينة متماسكة وتترك لمدة ساعتين حتى تتخمر.
- عندما تتخمر العجينة ويتضاعف حجمها نقوم بتقطيعها إلى 15 كرة بنفس السمك ونضعها على صينية مدهونة وسطها بالزبدة واتركيها إلى أن تخمر ويتضاعف حجمها مرة أخرى.
- قومي بتفريغ وسطها باستخدام مقص صغير ثم اقليها بالزيت على نار متوسطة واستمري بالتقليب إلى أن تتلون من الجهتين ، وصفيها.
- للتزيين: قومي بخلط السكر مع الكاكاو ومن ثم قومي بإضافة القليل من الحليب حتى يتكون مقدار من الصلصة الثقيله و زيني.
