المطبخ
رز صيني بالخضار
![](https://alkalimanews.com/wp-content/uploads/2023/05/رز-صيني-750x470.jpg)
أتقني فن إعداد وتقديم المأكولات الصينية على سفرتك، جربي وصفات الأرز الصيني بالخضار، وقدمي وجبة غداء طيبة وشهية ستنال إعجاب جميع أفراد أسرتك
المقادير
– الأرز : كوب
– الماء : 5 اكواب
– الجزر : ربع كوب (مقطع)
– الفاصوليا الخضراء : ربع كوب
– البصل الأخضر : ربع كوب (مقطع)
– الفلفل الحلو : ربع كوب (مقطع)
– الثوم : ملعقة كبيرة (مفروم)
– صلصة الصويا : ملعقة كبيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– الخل : ملعقة صغيرة
– الزيت : 2 ملعقة كبيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– الماء : 5 اكواب
– الجزر : ربع كوب (مقطع)
– الفاصوليا الخضراء : ربع كوب
– البصل الأخضر : ربع كوب (مقطع)
– الفلفل الحلو : ربع كوب (مقطع)
– الثوم : ملعقة كبيرة (مفروم)
– صلصة الصويا : ملعقة كبيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– الخل : ملعقة صغيرة
– الزيت : 2 ملعقة كبيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- اغسلي الأرز جيداً ثم انقعيه لمدة 10 دقائق.
- ضعي الماء في قدر كبير على النار، واتركيه يغلي، ثم أضيفي الأرز إلى الماء، واتركيه لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج حبات الأرز.
- ضعي الأرز في مصفاة واتركيه يبرد.
- ضعي الزيت في مقلاة وسخنيه على نار عالية، ثم إقلي الثوم المفروم لمدة 30 ثانية فقط.
- أضيفي جميع الخضار المقطعة واقليها لمدة دقيقتين، ثم أضيفي صلصة الصويا والخل واتركيهم على النار لمدة دقيقة إضافية.
- أضيفي الأرز المبرد مع الملح والفلفل الأسود وقلبي الأرز مع الخضار لمدة دقيقتين.
- زيني الأرز بالخضراوات والبصل الأخضر واسكبيه في أطباق ثم قدميه.