عجة الكوسا والبطاطا… وصفات العجة من أبسط الأكلات والوجبات السريعة التي بإمكانك تحضيرها وتقديمها بدقائق معدودة، جربي عجة الكوسا مع البطاطا وقدميها على سفرتك بجانب الخبز.
المقادير
- الكوسا : 1 حبة (مبشورة)
- البطاطا: 2 حبة (مبشورة)
- البيض : 3 حبات
- الجزر : 1 حبة (مبشور)
- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مقطع صغير)
- بقدونس : نصف كوب (مفروم)
- دقيق : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- بهارات مشكلة : رشّة
طريقة التحضير:
- صفي البطاطا والكوسا جيداً من الماء.
- قلبي البطاطا والجزر والكوسا والفلفل والخضرة والجبنة معاً.
- اخفقي البيض والدقيق معاً، وأضيفيه على الخضار.
- امزجيهم جيداً، وشكلي أقراص وضعيها في صينية بها قليل من الزيت.
- اقلبيها على الوجهين حتى تنضج.
- يمكنك تقديمها مع سلطة الخضار.
