طريقة مبتكرة لتحضير كرات جوز الهند

نُقدّم لكم طريقة تحضير كرات جوز الهند.

المكونات:

– 400 غرام من جوز الهند المبشور المحلى

– 400 غرام من اللبن المكثّف المحلى

– ملعقة صغيرة من الفانيليا

– بياض بيضتين

– ربع ملعقة صغيرة من الملح

طريقة التحضير:

– يسخّن الفرن إلى درجة حرارة 160 مئوية.

– يخلطجوز الهند في وعاء كبير مع اللبن المكثّف، والفانيليا، وفي وعاء منفصل يخفق بياض البيض مع الملح باستخدام المضرب الكهربائي بسرعة عالية حتى يصبح قوامه متماسكاً، ثم يمزج بياض البيض مع مزيج جوز الهند.

– تصنع كرات من خليط جوز الهند باستخدام مغرفة آيس كريم وتوضع على ورق الزبدة في صينية خبز، وتوضع في الفرن لمدة 25 إلى 30 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، ثم تقدم باردة.