خبز الزيتون… وصفة سهلة ومميزة!

المكوّنات:

– 5 أكواب من الطحين
– 3 أكواب من الماء
– 3 أكواب من الزيتون المقطع
– نصف كوب من زيت الزيتون
– ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
– ملعقة صغيرة من الملح
– نصف ملعقة صغيرة من السكر

طريقة التحضير:

انخلوا الطحين وامزجوه مع الملح في وعاء.

وفي وعاء آخر، امزجوا الماء والخميرة والسكر وحرّكوا جيداً حتى تتجانس المكوّنات. بعدها، ضعوا زيت الزيتون واستمروا في التقليب، وأضيفوا الطحين تدريجياً مع الاستمرار في الخلط.

وبعد أن تحصلوا على عجينة متماسكة ولينة، اتركوها جانباً لترتاح ثم وزّعوا الزيتون المقطع فيها.

وفي قالب مستطيل مدهون بالقليل من الزيت، اسكبوا العجينة وأدخلوها الفرن على حرارة تصل الى 200 درجة مئوية، حتى النضوج.