تعرفي على طريقة عمل وصفة من الحلويات العربية المعروفة بطعم مكسرات الفستق الحلبي الشهي وبطعم القشطة الطرية والغنية، جربي وصفتنا وقدميها على سفرتك في لمّة الأصدقاء والأهل
– الكنافة : 2 كوب (مطحونة)
– فستق حلبي : كوب ونصف (مطحون)
– الزبدة : قالب
– سكر البودرة : كوب وربع
– قطر : نصف كوب
– ماء الزهر : 3 ملاعق كبيرة
– ماء الورد : 2 ملعقة كبيرة
– القشطة : نصف كيلو
– فستق حلبي : كوب (للتزيين)
– فستق حلبي : كوب ونصف (مطحون)
– الزبدة : قالب
– سكر البودرة : كوب وربع
– قطر : نصف كوب
– ماء الزهر : 3 ملاعق كبيرة
– ماء الورد : 2 ملعقة كبيرة
– القشطة : نصف كيلو
– فستق حلبي : كوب (للتزيين)
طريقة التحضير
- ذوبي الزبدة في مقلاة على النار، وأضيفي الكنافة المطحونة وقلبيها جيداً حتى يشقر لونها.
- أضيفي الفستق الحلبي المطحون، والسكر البودرة، والقطر، وماء الزهر، وماء الورد، وحركي حتى تحصلي على عجينة طرية، ثم انقليها إلى طبق جانبي حتى تبرد تماماً.
- افردي ورق الزبدة في قالب، ثم وزعي نصف كمية العجينة وافرديها جيداً ثم ضعي فوقها القشطة .
- افردي باقي كمية العجينة وضعيها فوق القشطة، ثم أغلقيها من الأطراف بإحكام واقلبيها في طبق التقديم، وارفعي ورق الزبدة عنها.
- زيني الوجه بالفستق الحلبي وقدميها.
