من المعروف أن مادة الغلوتين متوفرة في القمح، والجاودار، والشعير، إليكِ وصفة من الكيك السادة والمصنوع من دقيق الأرز الناجح والطيب، جربيه وشاركينا تجربتك بالمذاق الخفيف واللذيذ بطعم برش الليمون مع القرفة الزكية
المقادير
– بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
– دقيق الأرز : كوبان ونصف
– لبن زبادي : ثلاث أرباع الكوب
– الزيت النباتي : ثلاث أرباع الكوب
– سكر : ثلاث أرباع الكوب
– البيض : 3 حبات
– الموز : 1 حبة (مقطع)
– برش ليمون : 1 حبة (حامض)
– القرفة : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة)
– دقيق الأرز : كوبان ونصف
– لبن زبادي : ثلاث أرباع الكوب
– الزيت النباتي : ثلاث أرباع الكوب
– سكر : ثلاث أرباع الكوب
– البيض : 3 حبات
– الموز : 1 حبة (مقطع)
– برش ليمون : 1 حبة (حامض)
– القرفة : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة)
طريقة التحضير
- اخفقي البيض مع السكر في وعاء عميق.
- اخفقي اللبن الزبادي مع الزيت في وعاء آخر.
- اضيفي مزيج اللبن الزبادي والزيت فوق مزيج البيض والسكر، واخفقي الخليط جيداً حتى يتجانس.
- أضيفي الموز واخفقي جيداً، ثم أضيفي البيكنج باودر، والقرفة، ودقيق الأرز، وبرش الليمون.
- قلّبي المكونات جيداً حتى يتجانس المزيج تماماً.
- اسكبي المزيج في صينية فرن مبطنة بورق زبدة.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 40-45 دقيقة حتى تمام نضج الكيك.
- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه جانباً حتى يبرد، ثم اقلبيه في طبق التقديم وقدميه.
