رولات الدجاج من أسهل واشهي طرق عمل الدجاج ، ويتم تحضيرها بالجبن الخطوات البسيطة، والمشروم ، وتشتهر هذه الوصفةالمميزة اللذيذة بالمطبخ الاسيوى ،كما يحتوي على نسبة عالية من البروتين والتي يحتاجها الجسم بالاضافة الى الفلفل و الموزاريلا لاضافة طعم لا يقاوم.. نقدم طريقة عمل رولات الدجاج بالخضار والمشروم على الطريقة الاسيوية
المقادير
– صدر الدجاج : 4 صدور (فيليه مدقوق)
– خضار مجمدة : 2 كوب (مسلوقة)
– الفطر : نصف كوب (منظف)
– معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
– الثوم : فص (مهروس)
– بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
– بابريكا : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة)
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– الزبدة : ملعقة كبيرة
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– خضار مجمدة : 2 كوب (مسلوقة)
– الفطر : نصف كوب (منظف)
– معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
– الثوم : فص (مهروس)
– بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
– بابريكا : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة)
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– الزبدة : ملعقة كبيرة
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 185 مئوية.
- اخلطي الخضار المجمدة مع المشروم، والبابريكا، والفلفل الأسود، والملح، والثوم، ومعجون الطماطم، في مقلاة على النار لمدة 10 دقائق.
- تبلي الدجاج بالملح والفلفل، ثم وزعي الحشوة على قطع الدجاج ولفيها على شكل رول وأغلقيها بواسطة أعواد خشبية.
- سخني الزيت والزبدة في مقلاة على النار، وحمري رولات الدجاج وارفعيها وضعيها في طبق الفرن.
- أضيفي ربع كوب ماء، وغطي الطبق بورق الأولمنيوم، وأدخليه للفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج وقدميه ساخناً.
