حليب الجوز هو بديل نباتي مصنوع من الجوز المخلوط والماء. إنه يكتسب شعبية كخيار مغذٍ وخال من منتجات الألبان.
وفيما يلي عشرة فوائد صحية محتملة مرتبطة باستهلاك حليب الجوز، وفق تقرير جديد نشره موقع «onlymyhealth» الطبي المتخصص:
1 – غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية
الجوز مصدر جيد لحمض ألفا لينولينيك (ALA)، وهو حمض أوميغا 3 الدهني الأساسي.
يمكن أن يساهم استهلاك حليب الجوز في اتباع نظام غذائي غني بالدهون الصحية للقلب.
2 – يخفض مستويات الكوليسترول ويدعم القلب والأوعية الدموية
حليب الجوز، كمشتق، يمكن أن يدعم صحة القلب والأوعية الدموية.
3 – يدعم وظيفة الدماغ
الأحماض الدهنية أوميغا 3 ضرورية لصحة الدماغ والوظيفة الإدراكية. وإن تضمين حليب الجوز في نظامك الغذائي قد يدعم صحة الدماغ بشكل عام.
4 – مضاد للأكسدة
يحتوي الجوز على مضادات الأكسدة، مثل البوليفينول وفيتامين E، والتي تساعد على مكافحة الإجهاد التأكسدي وتقليل الالتهاب.
5 – يدعم صحة العظام
حليب الجوز هو مصدر للمعادن مثل الكالسيوم والمغنيسيوم، وهو ضروري للحفاظ على عظام قوية وصحية. لذا فان تناول كمية كافية من الكالسيوم أمر بالغ الأهمية للوقاية من هشاشة العظام.
6 – يساعد بإدارة الوزن
يُعرف الجوز بتأثيره المشبع، وقد يساعد دمج حليب الجوز في نظامك الغذائي بإدارة الوزن من خلال تعزيز الشعور بالامتلاء.
7 – يسيطر على نسبة السكر في الدم
تشير بعض الدراسات إلى أن الجوز قد تكون له آثار مفيدة على التحكم بنسبة السكر في الدم.
وقد يساهم حليب الجوز، كجزء من نظام غذائي متوازن، في استقرار مستويات السكر في الدم.
8 – غني بفيتامين «ب6»
يحتوي حليب الجوز على فيتامين (ب6)، الذي يلعب دورًا في عمليات التمثيل الغذائي المختلفة، بما في ذلك إنتاج الطاقة وتخليق الناقلات العصبية.
9 – يدعم صحة الجلد
قد يساهم فيتامين E ومضادات الأكسدة الموجودة بحليب الجوز في صحة البشرة عن طريق الحماية من الأضرار التأكسدية وتعزيز بشرة شابة.
10 – بديل خال من الألبان
يعتبر حليب الجوز بديلاً مناسبًا خاليًا من منتجات الألبان للأفراد الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز أو الذين يعانون من حساسية الألبان. إذ إنه يوفر ملمسًا كريميًا مع نكهته المميزة، ما يجعله خيارًا متعدد الاستخدامات في وصفات مختلفة.
كيفية استخدام حليب الجوز في العصائر والأطعمة؟
أضف حليب الجوز إلى العصير المفضل لديك للحصول على نكهة الجوز وفوائد غذائية إضافية. الحبوب:
اسكب حليب الجوز فوق الحبوب أو الغرانولا للحصول على وجبة إفطار مغذية وخالية من منتجات الألبان.
القهوة أو الشاي:
استخدم حليب الجوز كبديل للألبان في قهوة أو شاي الصباح.
الخبز:
قم بدمج حليب الجوز في وصفات الفطائر أو الكعك أو غيرها من المخبوزات.
من المهم ملاحظة أنه على الرغم من أن حليب الجوز يقدم فوائد صحية مختلفة، إلا أنه قد لا يوفر نفس محتوى البروتين الموجود في حليب البقر. بالإضافة إلى ذلك، يجب على الأشخاص الذين يعانون من حساسية الجوز تجنبه.
وكما هو الحال مع أي تغييرات غذائية، فمن المستحسن استشارة أخصائي الرعاية الصحية أو اختصاصي تغذية مسجل للحصول على مشورة شخصية بناءً على الاحتياجات والأهداف الصحية الفردية.
