الأرز بالخضار من الوجبات الصحية التي تحتوي على العناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم.
سنقدم لكم في ما يلي طريقة تحضير وصفة الأرز بالخضار اللذيذة.
المكوّنات:
– كيلوغرام من الأرز
– نصف كوب من الجزر
– 3 فصوص من الثوم المفروم
– بصلة
– 3 ملاعق كبيرة من الزيت
– نصف كوب من البازلاء
– نصف كوب من الذرة
– نصف كوب من الفطر
– ملعقة صغيرة من الملح
– ملعقة صغيرة من الكمون
– مكعب مرقة الدجاج
– القليل من القرفة
– نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة
طريقة تحضير وصفة الأرز بالخضار:
قوموا بداية بغسل الأرز جيداً، ونقعه في كمية من الماء الدافئ لمدة ثلث ساعة تقريباً. بعد ذلك، قوموا بتصفية الأرز، وغسله جيداً مرة أخرى بالماء الفاتر.
قطعوا الجزر إلى مكعبات صغيرة، وافرموا البصل. وفي وعاء على النار، فيه الزيت، ضعوا البصل والثوم المفروم، وقلّبوها حتى يصبح لونها ذهبياً.
ضعوا البازلاء والفطر والذرة والجزر فوق البصل والثوم، وقلبوها على النار حتى تذبل المكونات.
بعدها، أضيفوا إليها الماء والملح والقرفة والزنجبيل والكمون، مع مكعب المرقة. واتركوا المكونات على النار حتى الغليان، ثمّ أضيفوا إليها الأرز.
وفي الأخير، اتركوا الطبق على نار خفيفة وغطوا الوعاء واتركوه لمدة نصف ساعة حتى تنضج المكونات.
