كيكة اسفنجية بالشوكولاتة … بجميع المناسبات، ستجدين أن الكيك الاسفنجي من أفضل أنواع الكيكات السهلة المحضرة منزلياً، تعلمي اليوم طريقة عملها بالشوكولاتة الشهية وقدميها كضيافة ولا أروع منها
المقادير:
- البيض : 4 حبات
- سكر : 2 كوب
- الزبدة : كوب (ليّنة)
- حليب : كوب (سائل)
- دقيق : 3 اكواب
- الكاكاو : كوب ونصف
- بيكنج صودا : 2 ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير:
- ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الدقيق والسكر.
- أضيفي الزبدة والبيض.
- زيدي كوب من الكاكاو وملعقة صغيرة من البايكنغ صودا والبايكنغ باودر.
- اسكبي الحليب واخفقي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
- في وعاء صغير، ضعي الكمية المتبقية من الكاكاو والبايكنغ صودا.
- اسكبي فوقهما كوب من الماء الساخن واخلطي حتى تذوب المكوّنات.
- أضيفي المزيج فوق الخليط السابق واخلطي من جديد.
- اسكبي خليط الكيك بالتساوي في صينيتين من الحجم نفسه مدهونتين بالقليل من الزيت.
- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- إخبزي الصينية الواحدة تلو الأخرى لمدة 30 دقيقة تقريباً حتى تنضج.
