دجاج تيرياكي بالسمسم … يعود أصل وصفات التيرياكي إلى المطبخ الياباني، جربي طبخات الدجاج الشهية بصلصة التيرياكي المميزة وقدميها مزينة بالسمسم اللذيذ
المقادير:
– للتتبيلة :
- صلصة ترياكي : 2 ملعقة كبيرة
- العسل : ملعقة كبيرة
- الصويا صوص : ملعقة صغيرة
- الماء : ربع كوب
- السمسم : ملعقة كبيرة
- النشاء : ملعقة كبيرة
- صدر الدجاج : 500 غراماً (فيليه مقطع مكعبات)
- صلصة ترياكي : 2 ملعقة كبيرة
- العسل : ملعقة كبيرة
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (طازج ومبشور)
- النشاء : ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير:
- ضعي الدجاج في وعاء.
- أضيفي الزنجبيل وصوص التيرياكي والعسل والفلفل الأسود والنشا واخلطي جيداً.
- انقعي الأسياخ بماء لمدة ربع ساعة ثم ازيليها.
- شُكّي الدجاج في الأسياخ وضعيها في الشواية مع التقليب.
- اخلطي صوص التيرياكي مع العسل والماء والصويا والنشا في قدر وحركي جيداً ثم ضعي القدر على نار متوسطة حتى يبدأ الخليط بالغليان ويتكاثف الخليط.
- ادهني الدجاج بالخليط ووزعي السمسم وقدميه.
