معكرونة بالسلمون من الاطباق الشهية واللذيذة التي يعشقها كل الناس،فهي خفيفة وتصلح لكل الاوقات.
المكونات
- علبة معكرونة
- 450 غ سلمون طازج
- ملح وفلفل حسب الذوق
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملعقة كبيرة زبدة
- ١/٤ كوب مرقة دجاج
- ملعقة صغيرة عصير ليمون
- ٢ فص ثوم مفروم
- ١/٢ كوب كريمة ثقيلة
- ملعقة كبيرة شبت طازج مفروم
- طحين
- جبنة بارميزان
طريقة التحضير
- في قدر على النار، اغلي الماء المملح والمعكرونة وفقًا لتعليمات العلبة.
- غلفي السلمون بالملح والفلفل والطحين.
- في مقلاة، ضعي الزيت والزبدة على نار متوسطة.
- بمجرد أن تصبح المقلاة ساخنة، أضيفي السلمون واطهيه لمدة دقيقتين على كل جانب، ثم اتركيه جانبًا.
- أضيفي مرقة الدجاج، عصير الليمون، والثوم إلى المقلاة، ودعي الكل يغلي، ثم اخفضي الحرارة إلى متوسطة.
- أضيفي الكريمة والشبت والسلمون إلى المقلاة، وفتتي السمك بملعقة إلى قطع متوسطة الحجم. اطهي الكل لمدة 5 دقائق.
- صفّي المعكرونة وأضيفيها إلى المقلاة وقلبي جيداً.
- قدمي المعكرونة بالسلمون والليمون ساخنة مع جبنة البارميزان.
