حلاوة الجبن بطريقة سهلة … يعتبر هذا النوع من الحلويات العربية التي تقدم باردة ومزينة بالفستق الحلبي والمقدمة بالقطر بحسب الرغبة، من اطيب والذ الحلويات، جربي تحضيرها في مطبخك وتمتعي بطعمها مع العائلة.
المقادير
– دقيق : كوب
– الزيت : نصف ملعقة كبيرة
– الزبدة : نصف ملعقة كبيرة
– القشطة : نصف كيلو (جاهزة)
– جبن عكاوي : نصف كيلو (محلى)
– زهر الليمون : 2 ملعقة صغيرة
– قطر : كوب
– فستق حلبي : كوب
– شيرة : حسب الرغبة (للتقديم)
– الزيت : نصف ملعقة كبيرة
– الزبدة : نصف ملعقة كبيرة
– القشطة : نصف كيلو (جاهزة)
– جبن عكاوي : نصف كيلو (محلى)
– زهر الليمون : 2 ملعقة صغيرة
– قطر : كوب
– فستق حلبي : كوب
– شيرة : حسب الرغبة (للتقديم)
طريقة التحضير
-اغلي الماء في قدر وضعي مصفاة بقلب القدر.
-توضع الجبنة العكاوي في المصفاة (حمام مائي) وخلطها جيداً.
-يتم إضافة الدقيق للجبنة والخلط جيداً.
-يضاف القطر لخليط الجبنة والدقيق حتى تتكون العجينة.
-يدهن سطح العمل بالزبدة أو بالزيت وتمد العجينة بالنشابة وقص الأطراف ليصبح شكل العجينة مربعاً.
-توضع القشطة والفستق الحلبي المطحون على طرف المربع ولف العجينة على شكل رول (أسطوانة).
-تقطع الأسطوانة لقطع دائرية متساوية الحجم.
-تغمس أطراف القطع بالفستق الحلبي.
-عند التقديم يتم تزيين القطع بزهر الليمون وسكب القطر حسب الرغبة.
