كيك التفاح بالقرفة والجوز وصفة مثالية لتقديمها مع الشاي أو القهوة، وهي لذيذة وسهلة جداً إليكم الخطوات البسيطة لتحضيرها.
المكوّنات:
– 3 بيضات
– كوبان من الطحين
– كوب من السكر
– كوب من الحليب السائل
– نصف كوب من الزيت
– ملعقة صغيرة من الفانيليا
– رشة ملح
– نقطتان من الخل
– ملعقة كبيرة من بودرة الخبز
– ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم
لتحضير الحشوة:
– 3 حبات من التفاح المقشرة والمقطعة
– ملعقتان كبيرتان من السكر الأسمر
– ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة
– نصف كوب من الجوز المطحون
طريقة تحضير الوصفة:
بداية حمّوا الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. بعدها ابدأوا بتحضير الحشوة عبر خلط التفاح مع القرفة والجوز والسكر، واتركوا المزيج جانباً لمدة 15 دقيقة.
ولتحضير الكيك، انخلوا الطحين مع بودرة الخبز وبيكربونات الصوديوم في وعاء، واتركوا المكونات الجافة جانباً.
ضعوا البيض والفانيليا والخلّ والملح في الخلاط الكهربائي واخلطوا، ثم أضيفوا السكر واخلطوا مرة جديدة.
اسكبوا الزيت والحليب واخلطوا المكوّنات جيداً، ثمّ أضيفوا المكونات الجافة واخلطوا بواسطة الخلاط اليدوي .ضعوا قسماً من حشوة التفاح فوق المزيج واخلطوا المكوّنات مرة جديدة.
وفي قالب مدهون بقليل من الطحينة ضعوا خليط الكيك، ووزّعوا على وجهه باقي كمية الحشوة وأدخلوا القالب الفرن واخبزوه لمدة ساعة.
وفي الأخير، زيّنوا وجه الكيك بالحليب المكثف المحلى.
