Le temps des Fêtes, une période où on prend le moment de se rassembler entre amis et familles, est souvent accompagné de boissons alcoolisées. Vins, bières, spiritueux… Combien de temps peut-on conserver notre bouteille d’alcool une fois qu’elle est ouverte?
Bien que certaines personnes pourraient croire que l’alcool n’a pas de date d’expiration, vous devriez tous inspecter votre boisson alcoolisée avant de consommer, par précaution, selon le DailyMail.
Après ouverture, le spiritueux peut être consommé pendant deux ans.
Cependant, lorsque la bouteille est ouverte, exposée à l’oxygène, une réaction chimique provoque un changement de couleur et un changement de goût à la boisson.
De ce fait, lorsque le spiritueux est ouvert, il est recommandé de le consommer dans les 12 à 18 mois suivants, afin de préserver le goût.
QUELLE EST LA DATE D’EXPIRATION DE LA BIÈRE?
Tous types de bières, en canette ou en verre, doivent être consommés un à deux jours, suivant l’ouverture.
L’oxydation de ce type d’alcool provoque un goût très particulier après quelques jours et la broue s’évapore après quelques heures.
Si la bière est dans le frigidaire et elle n’est pas ouverte, elle peut être consommée jusqu’à deux ans, après sa date d’expiration.
QUELLE EST LA DATE D’EXPIRATION DU VIN?
Lorsqu’une bouteille de vin est ouverte, l’oxydation débute instantanément. La date d’expiration dépend du type de vin, le lieu de conservation et la quantité restante.
Toutefois, une bouteille de vin blanc ou rosé, ouverte et entreposée dans le frigidaire, se conserve entre trois à cinq jours.
Le vin pétillant ne dure qu’une à deux journées.
L’hiver, une bouteille de vin rouge se conserve entre quatre et cinq jours après l’ouverture. Tandis qu’en été, en raison de la chaleur, elle se conserve seulement trois jours. Il est recommandé d’entreposer le vin rouge dans un endroit obscur.
