تناسب برغر التونة مع سلطة نيسواز أجواء الصيف تماماً، بسبب طعمها اللذيذ، وكونها من الشطائر الباردة.
المكونات والمقادير
– 1 بصلة حمراء
– 150 غراماً فاصولياء خضراء مجمّدة
– خل احمر
– زيت الزيتون
– 1 بيضة مسلوقة
– 300 غرام من البطاطس المقشرة
– علبة تونة بالمياه
– 4 حبات خبز برغر
– 2 طماطم
– 4 حبات زيتون كالاماتا أسود، مفرّغ من البذر.
طريقة تحضير برغر التونة مع سلطة نيسواز
– وضع مقلاة على نار متوسطة.
– يُقشّر البصل الأحمر ويُقطّع إلى أرباع ويُوضع في المقلاة الساخنة مع الفاصولياء الخضراء المجمّدة.
– يُطهى المزيج لمدة 4 دقائق حتى يصبح طريًا وملدوعاً بالنار، مع التقليب من حين لآخر.
– سلق بيضة
– في هذه الأثناء، في وعاء كبير، يتمّ خفق ملعقة صغيرة من خل النبيذ الأحمر مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وقليل من الفلفل الأسود.
– إضافة البصل الأحمر والفاصولياء من المقلاة إلى الوعاء الكبير.
– هرس البطاطا المسلوقة مع التونة المصفاة من المياه.
– إضافة ربع كمية البصل الأحمر والفاصولياء إلى البطاطا المسلوقة والتونة، وطحنها فور تحضير الطعام.
– تشكيل المزيج على شكل 4 أقراص دائرية، ثم وضعها على المقلاة في زيت الزيتون مدة 4 دقائق على كل جانب.
– والآن يمكن الانتقال إلى صنع البرغر من خلال وضع الخضار المقلية والأقراص مع شرائح من الطماطم داخل الخبز.
– وللإنتهاء من السلطة، يتمّ سحق حبات الزيتون ووضعها فوق الخضار المتبقية، ثم تُقطع البيضة إلى نصفين وتُقدّم فوقها.
