المطبخ
صينية الريش بالبطاطس والبصل
![](https://alkalimanews.com/wp-content/uploads/2023/06/ريش-وبطاطا-750x470.jpg)
لعشاق وصفات اللحوم، نقدم لكم أسهل وألذ طريقة لتقديم وصفة لحم الريش الرائع مع البطاطس والبصل، جربوا الوصفة الآن وشاركونا رأيكم في مذاقها
– لحم الريش : 500 غراماً
– الثوم : 3 فصوص (مهروس)
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– الزبدة : ملعقة كبيرة
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– البصل : 3 حبات (مفروم شرائح رفيعة)
– البطاطس : 3 حبات (مفرومة مكعبات صغيرة)
– ملح : ملعقة صغيرة
– الثوم : 3 فصوص (مهروس)
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– الزبدة : ملعقة كبيرة
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– البصل : 3 حبات (مفروم شرائح رفيعة)
– البطاطس : 3 حبات (مفرومة مكعبات صغيرة)
– ملح : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- سخني الزيت والزبدة في مقلاة على نار متوسطة وأضيفي البصل وقلبي لمدة 10 دقائق حتى يتكرمل.
- أضيفي الريش وتبلي بالملح والفلفل وقلبي حتى يتحمر.
- ضعي الريش والبصل في صينية الفرن ووزعي البطاطس والقليل من الزيت وربع كوب ماء واضبطي الملح والفلفل.
- غطي الصينية بورق الأولمنيوم وأدخليها الفرن على حرارة 200 لمدة 15 دقيقة ثم خففي النار إلى 180 درجة لمدة 40 دقيقة حتى تنضج الريش والبطاطس.
- حمري وجه الصينية وقدميها ساخنة.